Lot de graines potagères - Saveurs asiatiques

Envie de mettre de l’exotisme dans votre assiette ? Le lot « Saveurs Asiatiques » vous permet de cultiver chez vous les incontournables des cuisines thaïlandaise, japonaise et d’Asie du Sud-Est. Un potager dépaysant, plein d’arômes et de caractère !

Contenu du lot :

• Aubergine thaï lavender

Elle produit de petites aubergines rondes violettes et brillantes, à la chair douce et peu amère. Très productive et idéale pour les currys, sautés ou grillades, elle pousse bien en pot ou en pleine terre, au soleil.
Semez 2 graines par godet et recouvrez de quelques millimètres de terreau. Pour que les graines puissent germer, la température doit atteindre 25-30 °C. Placez vos semis en intérieur, près d'une fenêtre. La levée s'effectue en 8 à 20 jours. Il est important de maintenir une température constante et une bonne humidité en brumisant le substrat. Le repiquage est réalisé généralement en mars-avril, selon les températures ambiantes. Plantez quand les températures ne descendent plus en dessous de 10 °C. En pleine terre, espacez les plants de 50 cm ; pour une culture en pot, choisissez un contenant de 25 cm de diamètre et de 30 cm de haut au minimum. Récoltez quand les fruits sont au maximum de leur coloration et encore brillants.

• Basilic thaï

Il est reconnaissable à ses tiges pourpres et ses feuilles légèrement épicées au parfum d’anis, est un incontournable de la cuisine thaïlandaise. Il relève parfaitement les soupes, wok, nouilles et currys.
Semez 1 graine de basilic thaï tous les 2 cm en pleine terre, à 0,5 cm de profondeur. Pour que les graines puissent germer, la température doit atteindre environ 20° C. La levée s’effectue en 4 à 7 jours après le semis. Commencez à récolter quand la plate atteint 10 cm de hauteur. Privilégiez une exposition ensoleillée.

• Carvi

Le carvi, également appelé cumin des prés, offre des feuilles finement découpées utilisées comme aromate, ainsi que des graines très parfumées, couramment employées dans les plats mijotés, pains et pickles asiatiques.
Le carvi n'apprécie pas le repiquage. En pleine terre, semez en ligne 1 graine tous les 10 cm. Les graines doivent être recouvertes d'environ 1 cm de terre/terreau. Comptez 2 semaines à 20 jours pour que les graines germent. Conservez 1 plant par godet ou 1 plant tous les 20 cm en pleine terre. En semant à l'automne, vous récolterez les feuilles au printemps suivant. Si vous semez au printemps, vous pourrez commencer à les récolter 3 mois plus tard. Les graines, quant à elles, se récoltent la deuxième année, lorsque le carvi fleurit.

• Shiso rouge

Le shiso ou périlla, est une plante aromatique japonaise aux feuilles pourpres et dentelées. Il apporte une saveur unique, à la fois poivrée, mentholée et légèrement fruitée. Utilisé frais, mariné ou frit, il colore et parfume les plats avec élégance.
Semez au printemps, de mars à mai, sous abri ou en godets. Les graines ont besoin de lumière pour germer : semez-les en surface, sans les recouvrir, sur un terreau fin et humide. Tassez légèrement et vaporisez pour maintenir l’humidité sans déplacer les graines. Placez à une température d’environ 20–25 °C, en pleine lumière. La germination peut être lente (10 à 20 jours). Lorsque les plants font 3 à 4 feuilles, repiquez-les en godets individuels. Mettez en pleine terre après les dernières gelées, à exposition ensoleillée ou mi-ombragée, en espaçant les plants de 30 à 40 cm. Le shiso aime les sols frais, riches et bien drainés.

• Moutarde Osaka

Cette moutarde est une variété japonaise aux larges feuilles vertes et nervures pourpres. Son goût piquant, proche du wasabi, est parfait en jeunes pousses, dans les salades, les poêlées ou les soupes.
Semez 4 à 5 graines par godet. En pleine terre, semez en ligne 1 graine tous les 5-10 cm, en espaçant les lignes de 30 cm. Les graines doivent être à peine recouvertes de terre/terreau. La température doit être comprise entre 15 et 20 °C pour assurer une bonne germination. La levée s’effectue en moyenne 10 à 15 jours après le semis. Conservez 1 plant par godet ou 1 plant tous les 20 cm en pleine terre. Les jeunes pousses peuvent être récoltées au bout de 21 jours déjà, les feuilles matures après 30 à 40 jours.

Pourquoi choisir le lot de graines de fleurs "Mon jolie jardin" ?

Idéal pour les jardiniers débutants ou expérimentés, ce lot permet de créer facilement un espace fleuri vivant, coloré, et plein de poésie. Il permet également d'attirer de nombreux pollinisateurs et favorise l'écosystème. Il sera donc parfait pour votre jardin ou votre potager !