Cresson de Para bio - DLUO
- 50% DLUO dépassée - 2022/2023
Découvrez notre sélection unique de graines prêtes pour une seconde chance !
Saviez-vous que la mention "DLUO" (date limite d'utilisation optimale) sur vos sachets de graines n'est pas une limite stricte, mais plutôt une indicatif pour la germination optimale des graines. Notre catégorie "anti-gaspi" offre non seulement une seconde vie à ces graines, mais elle vous permet aussi de bénéficier de tarifs avantageux !
Aussi appelé brède mafane, le cresson de Para est très consommé dans les régions tropicales. Célèbre à Madagascar, comme dans tout l'Océan indien, il est l'ingrédient phare du romazava, plat national de l'île Rouge. Très bien acclimaté en France, il fleurira de l'été jusqu'aux gelées !
Comment cultiver le Cresson de Para bio ?
- Espace entre les plants : 30 cm
- Hauteur max. de la plante : 10 cm
- Culture en intérieur : oui
- Culture en extérieur : oui
- Pot : Ø20 cm ; hauteur 20 cm
Le secret de notre professeur d'horticulture
La flaveur de la plante (combinaison de l'odeur et du goût) est qualifiée de « très piquante et très pétillante ». Cuit, le cresson se mange comme l'épinards géant d'hiver. Cru, en salade, il provoque une sorte d'effervescence dans la bouche ; consommez-en à petite dose, car il entraîne... une forte salivation !
En cuisine
Ses feuilles étonnantes, à la saveur piquante, poivrée et rafraîchissante, procurent, quelques secondes durant, une impression identique à celle d'une anesthésie locale ! Si les fleurs du cresson de Para se consomment aussi, méfiance, elles ont des propriétés et une saveur identiques à celles des feuilles, mais en beaucoup, beaucoup plus fort !
Association au potager
Le cresson de Para s’entend avec toutes les plantes. Pour lutter écologiquement contre les limaces, gourmandes de jeunes pousses, surveillez et, si nécessaire, installez les pièges habituels (bols de bière, marc de café, etc.).