Sauge sclarée bio - DLUO
- 50% DLUO dépassée - 2023
Découvrez notre sélection unique de graines prêtes pour une seconde chance !
Saviez-vous que la mention "DLUO" (date limite d'utilisation optimale) sur vos sachets de graines n'est pas une limite stricte, mais plutôt une indicatif pour la germination optimale des graines. Notre catégorie "anti-gaspi" offre non seulement une seconde vie à ces graines, mais elle vous permet aussi de bénéficier de tarifs avantageux !
La salvia sclarea, de son nom botanique, est remarquable par la beauté de ses fleurs bleu pâle. Portée par de solides tiges carrées, typiques des labiacées, elle possède des propriétés médicinales démontrées, à savoir des effets anti-transpirants, anti-spasmodiques, anti-fongique et anti-microbiens. Elle porte plutôt bien son nom latin, salvare, qui signifie guérir ! Cette variété était proposée dans nos précédentes box d'abonnement.
Comment cultiver la Sauge Sclarée ?
- Espace entre les plants : 15 cm
- Hauteur max. de la plante : 1 m
- Culture en intérieur : oui
- Culture en extérieur : oui
- Pot/jardinière : Ø25 cm ; hauteur 20 cm
Le secret de notre professeur d'horticulture
Les inflorescences et feuilles de la sauge sclarée se sèchent bien, soit suspendues à des fils, soit étalées sur des cagettes ou claies, à l'ombre et dans un endroit ventilé. Elles se conservent idéalement dans une petite boite en carton bien fermée.
En cuisine
Les feuilles de la sauge sclarée permettent de parfumer les viandes, notamment les gibiers, le porc, le veau, mais aussi les charcuteries, les tartes, les quiches et les sauces. On prépare également les feuilles en beignets. Au potager, elle se marie bien avec le thym qui a les mêmes exigeances. Pour agrémenter vos plat.
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Bienfaits sur la santé
Les feuilles et fleurs de la sauge, récoltées surtout en juin/juillet, sont principalement utilisées en infusion dans le traitement des troubles digestifs regroupant les digestions difficiles, flatulences, ballonnements et rots, ainsi qu'en bains de bouche pour la cicatrisation des aphtes.