Chou-rave purple AB
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Vous cherchez à ajouter une touche de couleur, d’originalité et de saveur à vos plats ? Le chou-rave purple est le légume qu’il vous faut ! Avec sa teinte violette éclatante, sa texture croquante et son goût légèrement sucré rappelant le navet et la pomme, il séduit autant les yeux que les papilles. Facile à cuisiner, délicieux cru comme cuit, il deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.
Nombre de graines / sachet : 10 graines
Plus de détails en description.
🌱 Une variété ancienne remise au goût du jour
Le chou-rave purple, aussi appelé kohlrabi violet, est une ancienne variété de chou à tige renflée. Sa couleur intense ne passe pas inaperçue et en fait une star des marchés fermiers et des potagers urbains. Résistant et facile à cultiver, il pousse rapidement et s’adapte bien aux climats tempérés.
🍽️ Comment le déguster ?
Le chou-rave purple se savoure de mille façons :
- Cru : râpé en salade avec une vinaigrette citronnée, en bâtonnets à tremper dans un houmous.
- Cuit : en purée, en gratin, ou poêlé avec du beurre et des herbes.
- Fermier-chic : rôti au four avec d'autres légumes racines pour un plat coloré et gourmand.
Son goût doux plaît aussi beaucoup aux enfants !
đź’Ş Une bombe nutritionnelle
Riche en vitamines C et B, en fibres, et en antioxydants, le chou-rave purple est un allié idéal pour renforcer le système immunitaire et favoriser la digestion. Faible en calories mais rassasiant, il s’intègre parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée.
🌸 Pour le potager ou la cuisine
Que vous soyez jardinier amateur ou chef curieux, le chou-rave purple est un choix gagnant. Il attire l’œil par sa couleur, pousse vite (environ 8 semaines) et donne de belles récoltes. En cuisine, il inspire des assiettes aussi belles que bonnes.
Notre engagement solidaire
Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par les travailleurs en situation de handicap de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.