Au cœur du mois de mai, quand le jardin s’épanouit pleinement, le potager des curiosités devient un véritable terrain d’expérimentation. C’est le moment idéal pour cultiver des plantes hors du commun comme le mini concombre Zehneria, croquant et rafraîchissant, l’épinard-fraise aux petites touches rouges, ou encore le maïs pop-corn noir, aux épis sombres et intrigants.
Ces variétés uniques invitent à la découverte et à la créativité. Le mini concombre trouve un allié précieux dans le maïs pop-corn noir, qui, grâce à sa tige robuste, lui sert de support naturel pour grimper, optimisant ainsi l’espace vertical du jardin. Ensemble, ils encouragent la biodiversité et permettent de maximiser les récoltes même sur de petites surfaces. Quant à l’épinard-fraise, il apporte une note gourmande et colorée à ce potager pas comme les autres.
L'incontournable du mois
Le Kit jardinage anti-Gaspi est bien plus qu’un simple ensemble pour cultiver vos plantes. Pensé pour protéger notre planète et réduire le gaspillage, il réinvente le jardinage en valorisant des sachets de graines dont la date de péremption est dépassée. Contrairement aux idées reçues, ces graines restent viables dans la grande majorité des cas, offrant une belle opportunité de cultiver tout en adoptant une démarche responsable.
Graines de mini concombre Zehneria Scabra AB 🥒
Le mini concombre Zehneria scabra, surnommé aussi « concombre africain grimpant », appartient à la famille des cucurbitacées et trouve ses origines en Afrique tropicale. Cette plante vigoureuse produit de petits fruits verts allongés, mesurant généralement entre 2 et 5 cm, qui se distinguent par leur croquant et leur saveur légèrement acidulée, très rafraîchissante en bouche. Très productive, la Zehneria scabra se développe sur des tiges grimpantes ou rampantes, ce qui la rend adaptée aussi bien à la culture en pot, avec un tuteur solide, qu’en pleine terre. Elle préfère un climat chaud et un sol léger, bien drainé, et demande peu d’entretien une fois bien installée. Son fruit, riche en eau, se consomme souvent cru, en salades ou en encas santé, parfait pour les amateurs de saveurs originales et légères.
Graines de Maïs pop-corn Noir AB 🌽
Le maïs pop-corn noir est une variété ancienne particulièrement prisée pour ses grains foncés, allant du violet profond au noir brillant. Cette couleur unique donne un aspect très décoratif aux épis, qui atteignent souvent entre 1,5 et 2 mètres de hauteur. Ce maïs se cultive en plein soleil, dans un sol bien drainé et riche en matière organique, et se montre très résistant une fois bien installé. Lors de la récolte, en fin de saison lorsque les épis sont complètement secs, les grains éclatent en pop-corn blanc à cœur légèrement teinté, avec une texture fine et un goût plus intense et corsé que celui du pop-corn classique. En plus d’apporter une saveur originale à vos collations, le maïs pop-corn noir ajoute une touche esthétique colorée à votre potager, parfaite pour diversifier vos cultures tout en conjuguant plaisir et décoration.
Graines d’Épinard fraise AB 🍓
L’épinard fraise, ou chénopode fraise (Chenopodium capitatum), est une plante potagère ancienne et peu commune, cultivée pour ses feuilles tendres et ses petits fruits rouges décoratifs. Ses feuilles ressemblent à celles de l’épinard classique et peuvent se consommer jeunes en salade ou bien cuisinées comme des légumes verts. Les fruits rouges, en forme de petites fraises, sont comestibles crus, avec une saveur douce, légèrement herbacée, apportant une touche de couleur et de fraîcheur au jardin et à l’assiette. Très rustique, cette plante pousse aisément en agriculture biologique sur des sols légers, au soleil ou à mi-ombre, et requiert peu d’entretien. Elle est idéale pour les potagers naturels et les jardins en permaculture, tout en attirant la biodiversité locale, notamment les pollinisateurs et les oiseaux, qui profitent de ses fleurs et de ses fruits.
Graines avec DLUO dépassée : Chicorée Palla Rossa AB 🍎
La chicorée Palla Rossa est une variété italienne de chicorée rouge, connue sous le nom de radicchio, appréciée pour sa forme ronde et compacte ainsi que ses feuilles rouge foncé veinées de blanc. Cette variété se distingue par sa saveur légèrement amère, caractéristique des chicorées, qui s’adoucit considérablement à la cuisson, ce qui en fait un légume polyvalent, parfait en salade, grillée ou braisée. La Palla Rossa se cultive facilement en sol fertile, léger et bien drainé, et préfère les climats frais, ce qui en fait une excellente option pour les cultures d’automne et d’hiver. Résistante au froid, cette chicorée bio est aussi esthétique dans le potager que savoureuse dans l’assiette, apportant couleur et caractère à vos plats.
Recette du mois : deux idées gourmandes à tester absolument 🍴
Ce mois-ci, on vous invite à découvrir deux préparations simples mais pleines de saveurs qui sauront surprendre vos papilles !
D’abord, mettez en valeur vos concombres avec une recette de pickles maison. Croquants, acidulés et parfumés, ils apporteront une touche fraîche et piquante à vos plats d’été, sandwiches et apéritifs. Une excellente façon de conserver vos récoltes tout en régalant toute la famille.
Côté gourmandise, laissez-vous tenter par une version originale du pop-corn noir, sublimé au chocolat. Le croquant du maïs éclaté se marie parfaitement à la douceur du cacao pour une pause sucrée délicieusement surprenante.
La surprise du mois 🎁
Ce mois-ci, découvrez 3 griffes en mélange de Renoncule Asiatique à Fleur Double ! Cette bulbeuse vivace illumine le printemps avec ses fleurs rondes, éclatantes et délicates, parfaites pour massifs, bordures ou pots. Ses fleurs conservent leur fraîcheur jusqu’à 3 semaines en vase, un vrai plaisir pour la maison. Peu rustique, elle tolère jusqu’à -10°C et offre une floraison généreuse en mai-juin. Couleurs au choix : rouge, orange ou blanc. Un petit trésor floral à adopter au jardin ou sur votre balcon !
Le point permaculture du mois : Créer votre purin d'ortie
Le purin d’ortie est un incontournable de la permaculture, un fertilisant naturel puissant et un excellent répulsif contre certains insectes nuisibles. Facile à préparer chez soi, il suffit de faire macérer des orties fraîches dans de l’eau pendant une à deux semaines. Cette infusion riche en nutriments booste la croissance des plantes, renforce leur résistance aux maladies et stimule la vie du sol.
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Potager des curiosités - La box de Mai