Saveurs d'Asie, découvrez la box de novembre

15 novembre 2018 par
Julie Ferey
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Qu'est ce que reçoivent les abonné·e·s à la box de jardinage Permacool ? Chaque fin de mois, découvrez sur le blog le contenu de nos box. En ce mois de novembre nous avons fait voyager nos jardiniers au cœur de l'Asie avec des variétés asiatiques étonnantes et délicieuses. Ça y est, le froid commence à s'installer, et avec lui la grisaille et les journées qui raccourcissent. Dans l'équipe, on n'a qu'une envie : cocooner ! Un plaid douillet, un chocolat chaud et un bon film... difficile d'y résister. Alors, plutôt que de se laisser aller, on a décidé de s'évader un peu du quotidien. Direction l'Asie ! Ce mois-ci, on vous a concocté une sélection de légumes asiatiques colorés, aux saveurs piquantes, pour mettre du peps dans votre potager, comme dans votre assiette. Le petit plus ? Ces légumes se récoltent rapidement et résistent au froid. Prêt·e à décoller ? Métro, boulot, Mi xao ! Pas encore abonné·e ? Foncez découvrir notre box de jardinage à partir de 12,90€/mois. [caption id="attachment_10495" align="aligncenter" width="640"]Contenu de la box de novembre © Mélanie, laboxdumois.fr[/caption] Jean-Jacques, notre professeur d'horticulture, a déniché pour vous des jeunes pousses asiatiques étonnantes, qui s’épanouissent parfaitement sous nos latitudes. Au menu : un mesclun surprenant, mêlant de jeunes pousses asiatiques de pak-choï, mizuna, golden frills et purple frills, et de la moutarde rouge, originaire de Chine, à la saveur piquante et aromatique.

Le Mesclun Asiatique Bio

[caption id="attachment_10497" align="aligncenter" width="640"]Le Mesclun Asiatique © Mélanie, laboxdumois.fr[/caption] Ce mélange de caractère va faire fondre vos papilles ! Ces jeunes pousses composées de pak-choï, mizuna, golden frills et purple frills, sont cultivées depuis le 17e siècle au Japon. Reconnues pour leurs vertus antioxydantes, elles vont vous permettre de faire le plein de minéraux, de fibres et de vitamines !  Le mesclun asiatique s'entend avec tous les légumes et peut donc occuper n'importe quel espace disponible, même à l’ombre. N'hésitez pas à échelonner le semis toutes les 2-3 semaines, afin de pouvoir récolter ces jeunes pousses durant plusieurs mois. Consommées le plus souvent crues, en salade, en sandwich ou en rouleau de printemps, elles apportent une note d’exotisme à nos assiettes. Riche en fibres, minéraux et vitamines, cette combinaison se révélera aussi bonne pour votre palais que votre équilibre !

La Moutarde Rouge Métis Bio

[caption id="attachment_10496" align="aligncenter" width="640"]Moutarde rouge Métis © Mélanie, laboxdumois.fr[/caption] Originale et décorative, la moutarde rouge Métis va vous surprendre par son joli feuillage rouge intense et sa saveur aromatique. Originaire de Chine, cette variété très rustique aime la fraîcheur et les jours courts. Contrairement aux autres moutardes, cultivées pour leurs graines, la moutarde rouge Métis est semée pour ses feuilles.  Semez-la à côté des pommes de terre ou des tomates, afin de la protéger des nuisibles. En revanche, évitez de la marier à d'autres légumes de la même famille tels que les choux, radis, navets ou la roquette. Les feuilles de moutarde rouge Métis se consomment crues, en salade, ainsi que cuites, sautées au wok ou à la manière des épinards. Très aromatiques, elles relèveront vos plats de leur saveur intense et légèrement piquante.

Surprise : l'engrais La Belle Bouse

[caption id="attachment_10498" align="aligncenter" width="640"]Engrais la belle bouse © Mélanie, laboxdumois.fr[/caption] C'est le coup de cœur de l'équipe ! Un fertilisant issu d'une production biologique et locale. 100 % naturel, il est composé de bouse de vache déshydratée. Mais pas d’inquiétude, une fois réparti, ce fertilisant ne dégage aucune mauvaise odeur. Efficace pendant 3 mois, La Belle Bouse apportera les nutriments nécessaires à la croissance de vos plantes potagères et de vos plantes d'intérieur. Nous proposons ce fertilisant sur notre boutique avec 10% de réduction pour nos abonné·e·s.

DIY : Je construis mon hôtel à insectes

[caption id="attachment_10500" align="aligncenter" width="640"]Construction hôtel à insectes © Mélanie, laboxdumois.fr[/caption] À l'automne, les insectes se cherchent un gîte pour passer l'hiver à l'abri. Alors, pourquoi ne pas leur construire un hôtel et ainsi attirer les pollinisateurs dans votre potager ?

6 pastilles de coco pour le semis

[caption id="attachment_10501" align="aligncenter" width="640"]Pastilles de coco © Mélanie, laboxdumois.fr[/caption] Prêt à pousser, c'est aussi ça l'avantage de Permacool. Avec ces 6 pastilles réalisez vos semis dès la réception de votre box sans devoir vous équiper.
Julie Ferey 15 novembre 2018
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