Tomate indigo blue beauty AB
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La Tomate Indigo Blue Beauty est une variété ancienne exceptionnelle qui se distingue autant par son aspect visuel spectaculaire que par sa richesse aromatique. Avec sa peau bleu violacé unique et sa chair rouge foncé, elle attire tous les regards au jardin comme à table. Riche en antioxydants, facile à cultiver et savoureuse, cette tomate originale s’adresse aux jardiniers curieux et aux amateurs de variétés anciennes. Que vous soyez débutant ou passionné, elle saura vous surprendre par sa productivité, sa résistance et surtout, par son goût inimitable.
Nombre de graines / sachet : 10 graines
Plus de détails en description.
Tout ce qu’il faut savoir 🔎
Tomate indigo blue beauty bio 🍅
La tomate Indigo Blue Beauty est une variété de type "chair de bœuf", aux fruits rouges rehaussés d’un superbe collet bleu-violet. Sa jolie couleur se dévoile sous l’effet du soleil grâce à sa richesse en anthocyanes qui sont de puissants antioxydants. De calibre moyen à gros (180–250 g), elle offre une chair dense, juteuse et savoureuse. Résistante à l’éclatement et bien adaptée aux fortes chaleurs, cette variété à port indéterminé produit tout au long de la saison. À la fois originale, goûteuse et décorative, elle est idéale pour le potager et pour ravir vos plats.
Culture de la tomate blue beauty 🍅
La Tomate Blue Beauty se cultive facilement, mais préfère les climats chauds. En région froide, privilégiez une culture sous serre pour de meilleurs résultats. Les semis se font en intérieur, dès février, en pastille de coco ou en godet, avec une seule graine par contenant grâce à son excellent pouvoir germinatif. Si le plant devient trop à l’étroit, repiquez-le dans un godet plus grand.
Avant la plantation en pleine terre, acclimatez vos plants en les sortant quelques jours en journée, à l’abri du vent et du soleil direct. Pensez à installer un tuteur dès la mise en place, et attachez la tige au fur et à mesure de sa croissance.
La récolte débute 4 à 5 mois après le semis, généralement de juillet à octobre. Les fruits sont mûrs lorsque leur peau vire du violet foncé au rouge profond.
Une culture facile 🌱
La Tomate Indigo Blue Beauty est particulièrement facile à cultiver, ce qui en fait une variété adaptée à tous les jardiniers, y compris les débutants.
Le semis s’effectue de février à avril, sous abri chauffé (20-22°C). Dès que les gelées ne sont plus à craindre, les plants peuvent être repiqués en pleine terre ou dans de grands pots.
Un emplacement en plein soleil, un sol riche en humus et bien drainé ainsi qu’un arrosage modéré (sans mouiller les feuilles) suffisent à garantir une belle récolte.
Utilisations en cuisine🍴
La Tomate Indigo Blue Beauty séduit par sa saveur douce, fruitée et intensément parfumée, qui en fait une alliée de choix en cuisine. Elle est parfaite en salade, simplement tranchée et accompagnée d’herbes fraîches comme le basilic, la ciboulette ou le persil, et d’un filet d’huile d’olive. Sa texture ferme et juteuse s’accorde à merveille avec des fromages frais (mozzarella, feta, chèvre) pour des entrées colorées et savoureuses.
Elle est également très appréciée en cuisson, car elle conserve bien sa tenue et son goût. Vous pouvez l’utiliser pour préparer des sauces maison, des soupes froides (comme un gaspacho), des coulis, ou des plats mijotés tels que les ratatouilles ou les tians de légumes. Enfin, grâce à sa belle acidité naturelle et à sa richesse en chair, elle convient aussi à la conserve, pour profiter de ses saveurs tout au long de l’année.
Notre engagement solidaire 👫
Toutes nos graines sont issues de l’agriculture biologique et certifiées bio par l’organisme Ecocert. Elles sont également reproductibles, en laissant vos plantes monter en graine, vous pourrez récolter vos propres graines pour les ressemer. Toutes nos variétés sont ensachées avec amour par les travailleurs en situation de handicap de l’ESAT Les papillons blancs à Lille.
