Shiso rouge AB DL
- 50% DLUO dépassée - 2025
Découvrez notre sélection unique de graines prêtes pour une seconde chance !
Saviez-vous que la mention "à utiliser avant" sur vos sachets de graines n'est pas une limite stricte, mais plutôt un guide pour une germination optimale. Notre collection spéciale offre non seulement une seconde vie à ces trésors de la nature, mais elle vous permet également de bénéficier de tarifs avantageux !
Originaire d'Asie, le shiso fut longtemps considéré comme une plante sacrée. Plante alimentaire, aromatique et médicinale, il est cultivé et consommé au Japon depuis l'Antiquité. Son joli feuillage rouge en fait également une très belle plante ornementale. Cette variété était présente dans notre box d'août. Découvrez aussi nos graines bio de mizuna rouge, une plante incontournable de la cuisine asiatique.
Quantité par sachet : environ 100 graines
Période de semis : avril à septembre
Expédition le lendemain de l'achat (jours ouvrés)
Comment cultiver le Shiso rouge bio ?
- Espace entre les plants : 25 cm
- Hauteur max. de la plante : 40 - 70 cm
- Culture en intérieur : oui
- Culture en extérieur : oui
- Pot/jardinière : Ø25 cm ; hauteur 20 cm
Le secret de notre professeur d'horticulture
Le shiso a des propriétés antiseptiques utilisées traditionnellement pour la conservation des aliments au Japon. Il possède également des vertus anti-allergiques. On lui prêtait autrefois la capacité de neutraliser certains allergènes alimentaires.
En cuisine
Toutes les parties du shiso sont comestibles et aromatiques. Les graines ont un goût qui rappelle celui du sésame. Les feuilles combinent les saveurs du basilic, du cumin, de la menthe, de la cannelle et de l'anis. Les jeunes feuilles se consomment en salade ou accompagnent les pâtes ou le poisson. Les sommités sur le point de fleurir peuvent être sautées à la poêle.Association au potager
Comme beaucoup de lamiacées, le shiso rouge est aussi une plante mellifère qui attire fortement les abeilles et autres butineurs. C’est une autre de ses qualités ! Plantez-en au potager, au verger et au jardin d’ornement !