Coriandre à petites graines AB 🌿

Aussi appelée persil chinois, cette aromatique incontournable est aussi belle que bonne ! Elle se cultive en pleine terre ou en pot et s’associe parfaitement aux carottes, choux et pommes de terre. En cuisine, ses feuilles fraîches relèvent soupes, currys et salades, tandis que ses graines parfument les plats mijotés.

Conseil jardinier : la coriandre repousse les insectes nuisibles comme les doryphores. Un allié naturel dans votre potager !

Mizuna rouge AB 🍃

Originaire du Japon, le mizuna rouge séduit par son feuillage violet et sa texture croquante. Résistant au froid mais sensible à la chaleur, il pousse à merveille à l’ombre de vos tomates ou haricots en été.

À déguster cru en salade, sauté au wok, ou même en pesto ! Un légume-feuille aussi bon que décoratif.

Oignon-poireau Ishikura AB 🧅

Mi-oignon, mi-poireau, cette variété japonaise est un pilier des soupes et plats sautés. Facile à cultiver, rustique, elle supporte très bien le froid. Son goût doux et parfumé en fait un incontournable en cuisine asiatique.

Astuce potagère : associez-le aux carottes, ses meilleures alliées !

Graines de pensée sauvage anti-gaspi 🌸

Chaque mois, nous vous invitons à porter un nouveau regard sur les plantes du jardin, même les plus discrètes. Ce mois-ci, c’est la pensée sauvage qui est à l’honneur : délicate, colorée et pleine de ressources. Souvent cantonnée à son rôle décoratif, elle peut pourtant se glisser dans vos assiettes ou vos infusions. Fleurs comestibles, tiges à sécher, pétales à confire… ici, rien ne se perd ! Parce que jardiner, c’est aussi apprendre à valoriser chaque récolte, à allier beauté, goût et sobriété… et à cultiver un esprit anti-gaspi tout en poésie.